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正文 第十章山林野餐

    “沙沙…….”静谧的山林里响起一连串的悉悉索索的声音,林志杰艰难的行走在茂密的草丛里,短袖t恤露出的半截手臂,被草叶划伤一道道痕迹,火辣辣的十分难受。

    “唉,怎么就选择走这条路呢。”林志杰,无奈的叹了口气,望着眼前的草丛满是后悔,当初图方便才选了这条路,果然是便宜没好货,在山林里方便没好路啊。

    不管如何,林志杰还要继续赶路,幸好这段余下的路不是很长,当他越过一片灌木丛,眼前出现一处很小的谷地,一条清澈的小溪从中穿过,周边都是碎石块视野开阔。林志杰走到小溪边,用溪水洗了洗胳膊,冰凉的溪水使被划伤的胳膊感觉好了许多。

    看了一眼手表,不知不觉在林子里行走了两三个小时了。一路上披荆斩棘,边走边停,除了摘些野果果腹,肚子早已咕咕作响。林志杰不打算继续前行,暂时在这个地方休息一会,顺便吃些午餐。

    山林是大自然恩赐的天然食库,它千百年来养育了无数的生命,在这里永远不用担心缺少东西吃而被饿死。

    林志杰,从小就生活山脚下,经常和父亲进山,因此,对于在山里找吃的东西那是轻而易举。这也是他敢于仅带着锅碗瓢盆和调料就进山。

    自空间拿出锅碗瓢盆,还有一张小木桌,林志杰用地上石块搭起一座简易的锅台,把铁锅放到上面添上溪水,捡来一些枯树枝点燃,烧些热水。

    喊来在一旁玩的不亦乐乎的大黄,吩咐去捉只野或是鸡野兔。也不知道这家化听懂了没有,汪汪汪…冲着林志杰叫了几声,转身跑进树林里不见了踪影。

    回过头来,林志杰去了另一个方向走进林子里,寻找做饭用的食材和调料来。山林里有着数不胜数的食材,只要用去找总是能有收获。

    这不,林志杰在林子里走了没多远,就在一段枯烂的树干上发现一大丛黑木耳,往前走几步又发现了一些猴头菇,等林志杰将方圆十来米的地段搜索完,又发现了许多其他的蘑菇,榛蘑、元蘑、榆黄蘑等,连松茸都发现了一些。

    松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。其风味独特,口感滑润。富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格。

    松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱合脂肪酸;还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸,核酸衍生物,肽类物质,有机锗ge124-239pm,多糖lpb等稀有营养元素,具有提高sod活性,加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,促进新陈代谢,提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。

    常食松茸能强精补肾,恢复精力,另具有益胃补气,强心补血,健脑益智,理气化痰,驱虫以及治糖尿病和抗癌等作用。

    让林志杰失望的是,松茸的数量很少,翻遍周围的地方,仅仅找到两三朵。不过,作为调味料还是可以的。

    采完蘑菇,林志杰又在草丛里寻找起野菜来。东北的老山林里,野菜资源十分丰富,夏季,正是野菜大量生长的季节,无数的野菜在雨后冒出头来,没多久就能够采摘了。

    就在发现蘑菇的那片地方,林志杰找到许多的野菜蕨菜、薇菜、婆婆丁、刺嫩芽到处都是,挑着自己喜欢吃的蕨菜和婆婆丁挖了一些,刚好够做成一盘菜。

    不知道,大黄那家伙靠不靠普,能不能给自己抓回野鸡和野兔来。正好,林志杰打水的时候看到小溪里面有许多小鱼。由于,深山老林很少有人涉足,这些小鱼很容易抓住。抓些小鱼和野菜一起做个鱼汤也不错呢。

    一切准备妥当,可以开始做饭了。林志杰首先做的是鱼汤,把野菜用热水烫一下,然后和炸的嫩黄的小鱼一起下锅,倒上水炖。

    “汪汪……”刚盖上锅盖,林志杰就听到大黄的叫声自林子里传来,接着大黄自林子里跑了出来,口里叼着一之野**嗒吧嗒想她跑来,等到了跟前,把野鸡往地上一扔,没等林志杰反应过来,飞快的转身跑向林子。

    “嘿,好大一只野鸡呢,足足好几斤重。”林志杰把地上的野鸡捡起来捡起来,掂量,掂量,很沉呢。

    这时,跑走了的大黄又叼着一只野兔跑了回来,扔给林志杰后就趴在地上看着他,似乎在等着林志杰的夸奖呢。

    本来没报什么希望,没想到大黄给了他这么一大的一个惊喜,林志杰开心的拍拍大黄的脑袋,夸赞道:“大黄,好样的。待会奖励你一只鸡腿。”

    得到主人的夸赞,大黄特别的兴奋,跳起来在地上蹦来蹦去。

    放着大黄自己在那儿发疯,林志杰把野鸡和野兔拿到小溪边上,剥皮去毛,掏出内脏拾掇干净。他打算做一个小鸡炖蘑菇,还有松茸烤。

    在林志杰忙活的这段时间里,锅里的鱼汤已经好了,散发着浓浓的香味,夹杂着野菜的清香,让人不由的流口水。

    鱼汤出锅,林志杰把切好的野鸡放进锅里翻炒,然后放入洗好的蘑菇,加上水炖上。再把野兔掏空的肚腔里面塞上松茸和野菜,然后再次去找了一些干树枝另外生了一堆火,用来烤野兔。

    待野兔烤的金黄流油之际,散发出一股浓郁的香味,夹杂着松茸的清香,让人还没有吃就已经觉得异常爽口。浓稠的小鸡炖蘑菇在锅里不断滚动,切碎的蘑菇飘在汤上,几种蘑菇的味道已经完全的渗透到鸡肉和汤里。架子上的野兔腿,烤的金黄金黄的,不断地伸出油滴来,滴在木柴上,兹的一声,使火苗猛地窜高。金黄的野兔肉散发出诱人的香味。

    “太好吃了。”望着摆在地面上的菜,闻着诱人的香味,林志杰都流出口水来。这些完全没有经受任何污染的食材,虽然只是经过林珲的简单的烹饪,但是味道还是很独特的,而且也很饿,却让林珲差点把他自己的舌头给要下来。

    等所有的菜熟了以后,林志杰先用碗盛了一大碗鸡汤和鸡肉,再切下半只烤好的野兔,犒劳大功臣大黄。

    摆好桌子,摆好碗筷,林志杰端上做好的菜和汤,就寻了一块石头坐下来,闻着浓郁的香味,早就饿了的林志杰不由食指大动,拿起筷子自顾自的大快朵颐。

    美味的小鸡炖蘑菇、金黄的烤野兔,鲜嫩的凉拌婆婆丁,让林志杰吃的是不亦乐乎,满嘴流油。

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