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正文 第75章 蒸蛋糕

    因为明天就要去县城了,所以吃了晚餐自后,牧晚歌又开始做一些小点心,她打算到时候去镇上用来当干粮。

    若是说什么点心好吃的话,牧晚歌首选的就是鸡蛋饼,这东西顶饿,这几天沈辙去山上,牧晚歌也常常是给他做了鸡蛋饼带上的,但是今天牧晚歌想要做一些其它的东西。  她想了想,打算做蛋糕,实在是上次被沈辙买回来的桂花糕给刺激到了,在她的印象中,香软甜糯的桂花糕啊,曾经在无数的书里面看到它,堪称一代人的回忆,可是为什么,它会这么的沙?咬起来

    也太硬,也太甜太腻,根本就不像是她以前吃的蛋糕那样的绵软。

    当然,这不是桂花糕不好吃,只能够说是沈辙上次买的那些桂花糕都是比较低档次的,所以,这次牧晚歌打算做蛋糕,她要让沈辙尝一尝,什么才是真正的蛋糕。

    正好,家里面还有几个鸡蛋,牧晚歌便将这鸡蛋全部都拿了出来,找了一个汤碗,将这鸡蛋的蛋清打在碗里面,她用了一点小技巧,将蛋黄分离开来,倒在另外一个小碗里。  准备好鸡蛋之后,她在这鸡蛋清里面洒了一点点盐巴,之后就是打蛋了,这项就是纯力气活,以及耐心活,在后世,那自然是电动打蛋器,轻轻的一按便搞定,可是在这里,可是没有什么打蛋器的,

    牧晚歌便只能找到一个人工打蛋器了。

    “小辙。”她笑眯眯的将这筷子跟碗端在沈辙的面前。

    “什么事?”沈辙看了她一眼,总觉得她笑眯眯的样子,有些不怀好意。

    “帮我搅拌一下。”牧晚歌将碗再往他的面前推了推。

    沈辙便将手从烤火的毯子上拿出来,道:“只是搅拌一下?”

    “不是一下,是要将它搅拌到这鸡蛋变成白色为止。”牧晚歌讪讪的笑道。

    “我就知道你这人,若是轻松简单的事情你是决计不会找我的。”沈辙虽然嘴上是这样说着,但是还是接过了牧晚歌手上的碗,搅拌着。

    他快速的搅拌了两下,然而发现这一双筷子好像是没有速度太慢,只头也不抬的看向牧晚歌,道:“晚歌,你去给再我拿两双筷子过来。”

    “遵命,沈公子。”牧晚歌俏皮的同沈辙说了一句,跑到堂屋去给他拿筷子去了。

    很快她将两双筷子拿了过来,规规矩矩的递到沈辙的面前,沈辙伸手接过,将这两双筷子跟之前的一双筷子放在一起,然后一把握住,手上快速的搅动了起来。

    牧晚歌在一旁看他打蛋,下巴几乎都快要掉下来,只目瞪口呆的站在一旁。

    沈辙的速度实在是太快了,快的几乎跟后世的打蛋器一样了,所以很快,这鸡蛋清液便变得洁白了起来,再过了一会儿,牧晚歌见到这鸡蛋清液慢慢的变白,直到起了絮,才让沈辙停了下来。

    沈辙这才停手,看向牧晚歌,道:“这就可以了?”

    “嗯。”牧晚歌呆滞的点点头,看向沈辙,道:“你这是怎么弄的,怎么速度这么快?”

    “以前常常写毛笔字,写习惯了,手就快了。”沈辙答道。

    “哦。”牧晚歌点点头,抱着她的大碗出去了。

    走到外面,她倒了一些面粉在这鸡蛋清里面,又将蛋黄也倒了进去,然后又抱着碗进来,让沈辙重新搅拌了一下。

    沈辙很快就帮她搅拌了好了,牧晚歌这才生火开始做蛋糕。

    因为没有烤箱,她怕她掌握不好火候,便准备做蒸蛋糕,正好,前段时间,沈辙用竹子做了一个竹撘子,用来蒸蛋糕刚刚好。

    在锅子里面倒了半锅水,将火生起来,在竹撘子放了一块特质的麻布,这种麻布是专门用来蒸面包的,平日里也兼有过滤的效果,网孔极其的细密,用来蒸蛋糕刚刚好。  牧晚歌也没有什么塑形状的东西,可是她觉得就将这调配好的蛋糕料倒在这白布上面,到时候一定会变得非常糟糕的,她在屋子里面找了起来,当看到灶前烧火用来的竹圈圈之后,她当即就是眼睛一

    亮。

    她之前让沈辙用锯子锯了许多这样的竹圈圈,她觉得这是样很好的装饰品,而且用来做隔热垫也是一个很好的选择,平日里将盛好的饭房子而这竹圈圈上面,很好的将碗底跟桌子隔离了开来。

    此刻这种圈圈她还有不少,用来做蛋糕的模型倒是非常的好。

    想着她便将桌子上的圈圈收起来,墙上她还用绿色的藤条挂了一串这样的竹圈圈用来做装饰品,此刻她正好全部都收了起来,将它们洗干净,用来做蛋糕模型。

    将蛋糕模型放在了竹撘子上,将蛋糕料用勺子舀到里面,压一压,然后盖上锅盖,她开始专注于烧火。  水很快便开了,沈辙见到牧晚歌一直在外面忙活,按捺不住的从里屋出来他想要看看她究竟是在做什么,见到她坐在灶口前烧火,火光印照着她的脸,他便走了过去,拉了一条凳子坐在她旁边,道:“

    你不是最怕黑了吗?怎么不点灯啊?”

    “这不是有火光了嘛。”牧晚歌答了一声,道:“更何况我也不是小孩子了,我发誓,要克服自己怕黑这个毛病,省的到时候让你来笑话。”

    “我不会笑话你的。”沈辙说了一句,问道:“你在做什么?”

    “蛋糕。”牧晚歌答了一句,突然一拍脑袋,道:“哎呀,我又忘记了。”

    “你忘记什么?”沈辙见到她一惊一乍的样子,便问了一句,牧晚歌便答道:“我刚刚做蛋糕的时候,应该加入一些花瓣的,这样到时候这蛋糕肯定会很好看呀。”

    “花瓣。”沈辙念叨一声,同她说道:“这时候没有花瓣了。”

    “哦,对哦。”牧晚歌便道:“那等到明年春天的时候,我一定要摘一些花瓣晒着。”

    “随你。”沈辙答了一句,问她道:“晚歌,我问你,你为什么会害怕黑夜呢?”  “你想要知道啊?”牧晚歌看了沈辙一眼,沈辙点点头,牧晚歌突然朝他一笑,道:“我不告诉你。”

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