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正文 第222章 做菜

    牧晚歌的话还没有说完,掌柜的脸便黑了下来,道:“就这些东西,也敢称为山珍?除了这野兔之外,我们这酒楼里面,一样都不需要。”

    “等下,掌柜的,您不再多看看么?你们酒楼大都是做一些大鱼大肉的,或许做些这样的野菜,会有不一样的收获。”

    牧晚歌说着抬头看了一下这掌柜的脸色,道:“或许这些你有些看不上,但是我这里,还有一道菜,是其他地方都没有的。”

    “什么菜?”掌柜的听到牧晚歌这样说,脸色终于缓和了一些,也多了两分好奇。

    “魔仙子。”牧晚歌指着自己放在盆里面的一块魔芋豆腐,说道:“我现在跟你说再多,你也不会相信我,可否借你们的厨房一用?我将这些菜式都炒了让你们尝尝,然后您再做决定?”

    掌柜闻言,觉得牧晚歌说的倒是有那么两分道理,便点点头,道:“好,既然如此,那我就让你尝试一番,不过我话说在前头,若是不好吃的话,这些食材费,我也是不会付钱的。”

    “这个是自然。”牧晚歌连忙点点头。

    能够答应让她试做,她已经是非常的高兴了,答应让她试做,才会有机会买她的东西。

    “那你们跟我来吧。”掌柜说着朝小二使了一个眼色,小二便带着牧晚歌两人,绕过前门,往侯后门而去,毕竟厨房在后头。

    等牧晚歌来到了后院的厨房,掌柜的已经在那里等着了,见到牧晚歌,他朝她点点头,又同一旁的厨子跟烧火的伙计说了一声,让厨子让出一个灶来,给牧晚歌操作。

    牧晚歌朝厨子点头打了一个招呼,掌柜的又在一旁说道:“我这里的东西,你随便取用就是。”

    “好。”牧晚歌点点头,往灶台上看去,灶台上面摆着一些食材,有葱蒜等物,还有一些香料,以及干辣椒等等,不过这个时候,这里倒是没有生辣椒。  牧晚歌便选取了一些干辣椒切成段,然后又将魔芋豆腐切成块,选了一些八角胡椒等香料,将火烧热,放油,然后将干辣椒以及香料放入,爆香后,再倒入魔芋豆腐,很快,香味便溢了出来,这掌柜

    在一旁看着,觉得这也没有什么好稀奇的,不过就是普通的家常炒法而已。

    牧晚歌也不在意这掌柜的看法,她屋子将这魔芋豆腐炒好,然后在上面撒了一把葱花,最后看向掌柜。

    “拿筷子来。”掌柜的同一旁的厨师说了一声,厨师便递上了筷子。  实际上,方才牧晚歌在做菜的时候,他们也非常的好奇,想要看看牧晚歌这究竟是做的什么东西,怎么他们都没有见过,此刻,见到掌柜的假期一块魔芋放到了嘴中,众人都仰头看着掌柜的脸色,可

    是又看不出一个什么名堂来。

    一些心急的厨师忍不住的问道:“掌柜的,这是什么东西,味道究竟怎么样啊?”

    掌柜的倒是没有说话,只是将筷子递给这厨师,道:“你们自己尝尝。”

    这厨师便尝了一块,等咽下之后,他点点头,道:“这东西的味道还不错啊。”

    “我也尝尝。”一旁的早有厨师在这里等着了,见这位厨师吃完,便抢过他手中的筷子夹起魔芋豆腐尝了一口,吃完后,点评道:“不错啊,味道感觉都跟肥肉差不多,但是却肥而不腻。”

    众人听到这厨师的评价,哪里还按捺的住,本来这就是一样众人都没有见过的食材,这会儿得到了掌柜的许可,只一人一块的见这一盘子菜吃的精光。

    “众位,觉得怎么样?”牧晚歌等众人吃完,才问了一句。

    “不错。”众人皆是点点头。

    牧晚歌又看向掌柜,这掌柜只往外走去,牧晚歌便也跟着他走了出去,等到了一处没人的地方,掌柜的才问道:“你这魔仙子究竟是用什么做成的?作价几何?”

    “我这魔仙子只需要两文钱一斤,是用魔芋做的。”牧晚歌便答道。

    “什么?”掌柜的听到了牧晚歌的话,脸色微变,道:“这魔芋吃多了,可是会中毒的。”

    “放心,这个魔仙子经过我的处理,已经是没毒了。”牧晚歌说了一句,又将之前讲给牧小山的神话故事说了一遍,道:“这魔芋其实经过碱水的处理,是不会有毒的。”

    “这样的秘方,你怎么舍得告诉我?”倒是掌柜的听到牧晚歌的话后,一时之间有些不可置信。

    “因为我要卖东西给掌柜的呀。”牧晚歌笑了笑,道:“况且,我从都没有想过要靠卖这魔芋发家致富,反而,我想要跟掌柜的长期做生意,所以才跟掌柜的坦诚相待。”  “长期做生意?”掌柜的看了牧晚歌一眼,道:“你这所谓的魔仙子我倒是可以收,你其他的东西我倒是也可以收一点,还有那些兔子我也可以收,但是那野蕨菜我这里的确是要不了多少,那东西,没什

    么人喜欢吃。”

    牧晚歌闻言却是笑了笑,道:“掌柜的,我这才做了一道菜呢,不如我将所有的菜都做完了,您再说?”

    “也行。”掌柜的点点头,牧晚歌接下来便又做了几道菜。  因着时间有限,牧晚歌只做了几个简单的,一个是蘑菇乳鸽汤,另外几个却是用蕨菜做的重头戏,有凉拌蕨菜,素炒蕨菜,蕨菜炒腊肉,香辣蕨菜,香酥炸蕨菜,还别出心裁的用凉粉卷心做了一个摆

    盘的菜,看起来是又好吃又美味,众人见到这各种用蕨菜做出的美食,不由自主的咽了一口口水。

    “我从未想过,这蕨菜还能够这样做。”一个厨师说道。

    这各种各样的蕨菜,光是看盘,便让他们惊叹了,不消说,这些蕨菜定然是美味无比吧。

    牧晚歌知道蕨菜苦,她便将蕨菜从中间撕开成长条,然后用水煮了,去除这种苦涩的味道,只留有它的清香味。

    凉拌的又辣又酸,清炒的清香解腻,跟凉粉一起做的摆盘好看又好吃,油炸的裹上了面粉,更是清香无比,虽然是简单的野菜,但是这样一做,竟然是道道美味。  掌柜的越是品尝,脸上的笑意便是越浓,一直以来,他们这酒楼就都是这些普通的菜式,什么板栗鸡、羊肉,小炒肉、豆腐、粉条等等,如今突然增添了好几道新菜,还这么的美味,想必能够吸引不少的人吧。

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