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第224章 肉不肥,但鲜嫩

    “你去菜园里摘些小辣椒和葱来,嫂子先把这些竹鼠处理一下,等下来个干锅和红烧怎样?”

    麻袋里至少有七八只,一只能有两三斤多呢!

    家里没那种铁笼子养,竹笼子管不住竹鼠,所以只能一次性给处理出来。

    “好,我现在就去摘。”辰柏龙兴奋冲出厨房了。

    竹鼠皮毛绒厚柔软,所以杀竹鼠时,都会把皮毛给剥好,等白天可以拿去晾晒起来。

    剥皮,开膛,处理……

    从开始有些生疏到熟练。

    等辰柏龙捧着一堆辣椒葱蒜回来时,那八只竹鼠也处理得差不多了。

    竹鼠剥皮后的肉是粉嫩的,并没有老鼠的那种酸臭骚味。

    “嫂子,这些够不够?还要不要再去摘一点回来?”

    “够了,你帮嫂子生个火,往锅里加点水煮开,嫂子先把这些佐料处理一下。”

    “好嘞!”

    辰柏龙勤快的立马就洗锅生火。

    余沫熙麻溜的洗、剥、斩……

    等水开了后,就先把竹鼠肉都过水滚了一下,然后才沥干水,开始下锅干炒。

    很快,香味就出来了。

    “好香啊。”辰柏龙双眼发直的盯着那锅里炒得金黄的肉,舔了舔嘴唇,肚子咕咕的叫了起来。

    “别急,等下就可以吃了。”余沫熙笑着道。

    辰柏龙咧嘴笑着点头,勤快的烧着火。

    先烧出了一道干锅竹鼠肉,然后又炖了一道比较烂一点的红烧竹鼠肉,最后才炒了一个青菜完事。

    ……

    堂屋厅里。

    也不知道辰老太太跟陈招娣聊了什么,反正陈招娣眼睛红红的,显然哭过。

    辰老太太的脸色却好了一些。

    并没有像以前那样,看到陈招娣就一脸厌烦不已的表情。

    “阿奶,阿娘,吃饭了。”

    余沫熙端着饭菜的出来,那股肉香味飘散来。

    “丫头,你这是煮啥了?怎么这么香啊。”老太太吸了吸空气中飘来的那股香味,矍铄有神的眸子微微亮了亮。

    其实,之前就有些闻到味了。

    陈招娣也闻了闻那股香味,也是觉得非常香。

    余沫熙将两盆竹鼠肉放到桌子上后,才笑着回答;“是竹鼠肉,今天下午刚抓到的,肉不肥,但鲜嫩。”

    “竹鼠肉?”老太太一听,眉头一挑。

    陈招娣一听,却吓了一跳似的,“老鼠肉?熙熙啊,这老鼠肉可不能吃啊,会得病的。”

    十年前国家那段难熬的日子里,就是有人吃老鼠给吃的得病死了的。

    自从那以后,谁也不敢乱吃老鼠。

    “阿娘,嫂子说这个是竹鼠,不是老鼠,这竹鼠肉是可以吃的,还非常好吃呢。”辰柏龙连忙说着。

    他刚刚可尝过了,好吃得他都差点把舌头都吞了。

    陈招娣却还是觉得不妥。

    但这时,老太太却突然发话;“小龙,把碗筷拿来。”

    “好。”

    辰柏龙很快就到厨房去那碗筷,余沫熙也把米饭给端出来了。

    在余沫熙给老太太盛饭时,老太太却已经动筷子的夹了一块红烧竹鼠肉入口了。

    别看老太太一把年纪了,可牙口还算是不错的。

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